vendredi 21 octobre 2016

L’économie collaborative, c’est aussi dans votre assiette !

Lorsque nous parlons d’économie collaborative, nous pensons généralement au covoiturage, au partage de services, avec notamment BlaBlacar, AirBnb, ou encore Uber. Mais nous oublions souvent que l’économie collaborative s’invite également à notre table. Ruche, AMAP, Start-up, producteurs locaux, les acteurs de la consommation alimentaire collaborative sont nombreux. Nous avons réuni pour vous quelques bons plans :-)

Consommez local, consommez mieux 

Manger des produits locaux, c’est manger des produits de bonne qualité, à la bonne saison, qui ont donc un meilleur goût ! Les producteurs locaux sont nombreux près de chez vous, ils vous permettent d’acheter des fruits et légumes sains, frais, produits de façon naturelle. Oubliez le transport et la production industrielle.
De plus, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs grâce à des variétés qui ne sont pas vendues dans les grandes enseignes.

En achetant au producteur près de chez vous, vous participez à l’économie locale, et cela, c’est quand même positif :-) 

Achetez groupé, achetez malin 

Connaissez vous les AMAP ? Sous la forme d’une Association pour le Maintient de l’Agriculture Paysanne, les AMAP sont des vrais lieux de rencontre et de partage entre des producteurs passionnés et des consommateurs investis. Chaque semaine, le producteur propose aux consommateurs associés des paniers de produits frais, cultivés dans le respect de la nature et l’environnement.

Le prix des paniers est fixé de façon collaborative, permettant au producteur de couvrir ses frais, et aux consommateurs de manger sainement à un prix abordable.



La Ruche Qui Dit Oui ! Le Concept ? « Rassemblons-nous pour acheter les meilleurs produits aux agriculteurs et artisans de nos régions ». Avec 700 ruches en métropole, vous trouverez sans problème une ruche près de chez vous ! On y achète des produits locaux tels que des fruits, légumes, pain, fromage, viande, bière… La richesse des produits vous fera apprécier cette nouvelle façon de consommer.
Commandez vos produits sur internet, et chaque semaine votre ruche vous donne rendez-vous dans votre quartier pour retirer votre commande. C’est simple, convivial, et bon pour l’environnement et votre santé :-) 

Plantez, arrosez, cultivez !

Les jardins partagés sont des jardins cultivés collectivement par les habitants d’un quartier, leur permettant de partager un moment convivial et ludique. On les retrouve le plus souvent dans les zones urbaines, afin de retrouver un peu de verdure et de naturel.
Se côtoient ici des passionnés du jardinage, des apprentis jardiniers ou de simples curieux. Ils se partagent des petites parcelles de terrain, des conseils et des outils de jardinage.

Grâce à ces lieux collectifs, les habitants du quartier apprennent à manger différemment, local, et de manière plus saine. Lancez-vous dans l’aventure !


Et les Start Up dans tout ça ?

Le repas, c’est avant tout un moment convivial que l’on adore partager en famille, entre amis ou entre voisins. C’est donc naturellement que des passionnés ont lancé leur Start Up pour faire émerger le « Fooding », et il y en a pour tous les goûts ! En voici une petite sélection :

Mon Voisin Cuisine, commandez des plats faits maison, authentiques, cuisinés par des talents près de chez vous, à un prix réduit.

Voulez Vous Diner, mangez chez l’habitant, rencontrez autour d’un bon repas, et cela dans le monde entier.

Meet Ze Chef, c’est la plateforme de mise en relation entre particuliers pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Vous avez une part en trop ? Pas envie de gaspiller ? Prenez votre plat en photo et proposez-le à vos voisins.

Food Swap'ers, c'est le réseau du troc culinaire. Échangez vos plats cuisinés contre un autre plat d’un membre de la communauté.

Alors, qu’est-ce qu’on mange ce soir ? :-)